公司介紹
弘昌碾米廠成立於1967年，經過近半世紀的傳承、歷經三代傳承至今，已是台灣頗具規模之米廠，每年契作面積超過500公頃。 弘昌碾米廠目前已通過ISO 22000、HACCP國際驗證，也是CAS驗證工廠。
弘昌碾米工廠在田間栽種管理上，有鑑於近年來氣候變化莫測，積極投入智慧農業相關計畫提升田間管理技術，透過農委會科專計畫與業界參與計畫完成巡田水APP，透過水稻積溫管理技術，準確掌握氣候變化狀況，讓契作農民能更精準施肥與確認採收時間。
弘昌目前是農糧署輔導的稻米產銷契作集團產區之一，台南11號為營業用與外銷各國的主力米種，另也提供台梗9號、台南16號及高雄147香米等高價值米種。 2018年開始，配合農糧署大糧倉政策契作生產大豆，擁有產銷履歷黑豆(臺南3號 青仁黑豆、台南5號 黃仁黑豆)、黃豆(高雄選10號黃豆、台南10號黃豆、高雄9號黃豆......)等。
另外，為了讓更多消費者認識稻米產業與弘昌碾米工廠，近年來也積極投入食農教育，讓民眾了解”粒粒皆辛苦”的意涵，因此廠內除了提供許多有趣的DIY體驗活動之外，更提供深度導覽遊程。除了本身的水稻產業，弘昌更是深耕在地，挖掘歷史傳說故事，並結合地方特色產業形成聚落，大家互相支援支持，共同發展休閒農業，活絡地方經濟，共創多贏。
【三兄弟接續傳承父業，讓傳統延續下去，永續經營】
弘昌碾米工廠，並非是一家歷史悠久的百年老字號，但是，這家碾米工廠也在台灣經營了超過半個世紀，爸爸從阿公的手接過來後，辛苦地經營，與媽媽共同努力奮鬥，把原本負債的碾米工廠，一點一滴地導向正軌，並辛苦的拉拔三兄弟長大成人；多年過去了，老大漸漸的接下了爸爸的重擔，老二從旁輔佐經營，老三用力推廣台灣好米並將產品賦予新的生命力，三兄弟各司其職攜手繼承家業，把米的文化更加精緻的帶給大家，讓當年父母親的心血結晶得以繼續傳承下去。
【優質土壤，優質好米】
工廠位於下營區與六甲區的交接處，為烏山頭水庫流域最上游的良質米適栽區，該區域為清朝著名的赤山（即所謂的黏土質），有機質高於3%以上之土壤，沙質土壤沖積成的平原地帶，有著數千公頃的良田美地，土質屬高有機質的黏土質適合發展農耕，所產之農產品質優異。加上烏山頭流域無污染及豐沛水源供給，是栽種良質米最佳環境。
【美麗白米都是自己的孩子】
工廠販售的每一粒白米，都是契作的農民們辛辛苦苦栽種出來的，每一片稻田，都像是自己的小孩，從小到大，從育苗、播種到收割，每一個環節都是非常細心與用心栽培的，產銷專業區這邊都會定時舉辦研討會，邀請農改場的博士專家與相關業者，進行教育訓練，希望每個農民的栽種技術可以日益精進，每片散發著稻香的田地都可以大豐收，更可以有最高的品質，最迷人的香氣，最佳的口感。
【突破、創新】
近幾年來，台灣米不斷的在國際市場上嶄露頭角，弘昌碾米工廠更是遵循著政府的政策與腳步，將台灣的優質好米推向大陸、澳洲、香港、新加坡…..等等的國際市場，並獲得在地民眾的好評與讚賞。
